小灯 こともし cotomosi

Vol.12 : November 2022

白隠正宗 ブレンドの会 白隠正宗 ブレンドの会

白隠正宗 ブレンドの会 白隠正宗 ブレンドの会

「白隠正宗」杜氏・髙嶋一孝さんによる 白隠正宗ブレンドの会

2022. 11.19
1st. 13:30~16:00 / 2nd.17:00~19:30
@ Garden Kitchen 新宿御苑

「日本酒って、ブレンドしてもいいんだ!」という素朴な驚きから始まった今回の企画。そのままでもおいしいお酒を、自分の好みや気分、体調、シーンに合わせて自由にアレンジできるとしたら、日々の日本酒の飲み方もぐんとひろがりそうです。

「ブレンドってどうやるの?」その基本となるポイントを「白隠正宗」杜氏・髙嶋一孝さんに教えていただきます。まずは、そのままのお酒をお燗(湯燗と蒸シ燗)で試飲。続いて、5種類のお酒をベースにしたブレンド体験へ。ブレンドするお酒の組み合わせによって、どんなふうに変わるのか、実際に自分でブレンドしたお酒を湯燗しながら楽しめます。約2時間半のレクチャー&ワークショップスタイルなので、ブレンドや湯燗は初めてという方もお気軽にご参加ください!

11.19

ブレンドの会の会場です
@ Garden Kitchen 新宿御苑 1st. : 13:30~16:00 2nd. : 17:00~19:30
お酒と器の販売は小灯です
@ 小灯 cotomosi 12:00~20:30
*ブレンドの会の会場から新宿御苑沿いに徒歩約4分。会の前後に是非お立ち寄りください!

ゲスト
髙嶋一孝 髙嶋酒造 蔵元杜氏(静岡県沼津市)
会場
白隠正宗ブレンドの会 開催会場 :
Garden Kitchen 新宿御苑

お酒・酒器の販売会場 :
小灯 cotomosi
*Garden Kitchen 新宿御苑と小灯 cotomosiは徒歩4分の距離です(新宿御苑沿い)
費用
6,600円(税込)
*お酒・おつまみ・WASAN (ミネラルウォーター)・酒盃 (ひものちゃん) 代込み
定員
各回16名(予約制・要事前決済)
お支払い
事前にクレジット決済/銀行振込
対象
20歳以上の方
*車両を運転してご来場の方、20歳未満の方、お子様のご参加はお断りいたします
*入場時に年齢確認をさせていただく場合がございます
お申し込み
お申し込みはこちらから

ひものちゃん酒盃 ご希望の時間を選び、お名前、電話番号、メールなどを記入してお手続きください
*1回のお手続きで受付られるのは4名までです
*人数に応じた回数をお申し込みください

ご不明な点は、小灯までメールにてお問い合わせください → info@cotomosi.com

髙嶋一孝 (たかしまかずたか) プロフィール

2001年 東京農業大学農学部醸造学科卒業
2005年 髙嶋酒造 代表に
2007年 髙嶋酒造 杜氏に

interview 「食の滋味を酌む酒」 高嶋酒造 蔵元杜氏 高嶋一孝 / filament
髙嶋酒造 髙嶋酒造(静岡県沼津市) / filament

*新型コロナウィルス感染予防に努めて開催いたします。
*手指のアルコール消毒、マスク着用にご理解とご協力をお願いいたします。
*主催者都合によるワークショップ中止の際は全額返金いたします。
*申込者都合によるキャンセルについては2週間前から50%、1週間前から100%のキャンセル料が発生します。

カーサ御苑地図

〒160-0022 東京都新宿区新宿2-4-2 カーサ御苑602
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Tel: 03-6262-6542 (電話受付は原則小灯開催日のみです)
 
アクセス
最寄駅から徒歩3~5分です。
東京メトロ丸ノ内線:新宿御苑前駅(新宿門)または新宿三丁目駅(A1出口)
東京メトロ副都心線:新宿三丁目駅(E5出口)
都営新宿線:新宿三丁目駅(C1・C5出口)
*JR/小田急/京王線:新宿駅南口からは徒歩10分です。