Vol.12 : November 2022

｢白隠正宗」杜氏・髙嶋一孝さんによる 白隠正宗ブレンドの会

2022. 11.19㊏
1st. 13:30~16:00 / 2nd.17:00~19:30
@ Garden Kitchen 新宿御苑

｢日本酒って、ブレンドしてもいいんだ！」という素朴な驚きから始まった今回の企画。そのままでもおいしいお酒を、自分の好みや気分、体調、シーンに合わせて自由にアレンジできるとしたら、日々の日本酒の飲み方もぐんとひろがりそうです。

｢ブレンドってどうやるの？」その基本となるポイントを「白隠正宗」杜氏・髙嶋一孝さんに教えていただきます。まずは、そのままのお酒をお燗（湯燗と蒸シ燗）で試飲。続いて、5種類のお酒をベースにしたブレンド体験へ。ブレンドするお酒の組み合わせによって、どんなふうに変わるのか、実際に自分でブレンドしたお酒を湯燗しながら楽しめます。約2時間半のレクチャー＆ワークショップスタイルなので、ブレンドや湯燗は初めてという方もお気軽にご参加ください！

11.19㊏

ブレンドの会の会場です
@ Garden Kitchen 新宿御苑 1st. : 13:30~16:00 2nd. : 17:00~19:30
お酒と器の販売は小灯です
@ 小灯 cotomosi 12:00~20:30
＊ブレンドの会の会場から新宿御苑沿いに徒歩約4分。会の前後に是非お立ち寄りください！

ゲスト

髙嶋一孝　髙嶋酒造 蔵元杜氏（静岡県沼津市）

会場

白隠正宗ブレンドの会 開催会場 ：
Garden Kitchen 新宿御苑

お酒・酒器の販売会場 ：
小灯 cotomosi
＊Garden Kitchen 新宿御苑と小灯 cotomosiは徒歩4分の距離です（新宿御苑沿い）

費用

6,600円（税込）
＊お酒・おつまみ・WASAN （ミネラルウォーター）・酒盃 （ひものちゃん） 代込み

定員

各回16名（予約制・要事前決済）

お支払い

事前にクレジット決済／銀行振込

対象

20歳以上の方
＊車両を運転してご来場の方、20歳未満の方、お子様のご参加はお断りいたします
＊入場時に年齢確認をさせていただく場合がございます

お申し込み

受付は終了いたしました

ご希望の時間を選び、お名前、電話番号、メールなどを記入してお手続きください
＊1回のお手続きで受付られるのは4名までです
＊人数に応じた回数をお申し込みください

ご不明な点は、小灯までメールにてお問い合わせください → info@cotomosi.com

髙嶋一孝 (たかしまかずたか) プロフィール

2001年 東京農業大学農学部醸造学科卒業
2005年 髙嶋酒造 代表に
2007年 髙嶋酒造 杜氏に

→ interview ｢食の滋味を酌む酒｣ 高嶋酒造 蔵元杜氏　高嶋一孝 / filament
→ 髙嶋酒造 髙嶋酒造(静岡県沼津市) / filament

＊新型コロナウィルス感染予防に努めて開催いたします。
＊手指のアルコール消毒、マスク着用にご理解とご協力をお願いいたします。
＊主催者都合によるワークショップ中止の際は全額返金いたします。
＊申込者都合によるキャンセルについては2週間前から50%、1週間前から100%のキャンセル料が発生します。

〒160-0022 東京都新宿区新宿2-4-2 カーサ御苑602
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Tel: 03-6262-6542 (電話受付は原則小灯開催日のみです)
　
アクセス
最寄駅から徒歩3～5分です。
東京メトロ丸ノ内線：新宿御苑前駅（新宿門）または新宿三丁目駅（A1出口）
東京メトロ副都心線：新宿三丁目駅（E5出口）
都営新宿線：新宿三丁目駅（C1・C5出口）
＊JR/小田急/京王線：新宿駅南口からは徒歩10分です。