でじま芳扇堂
「夏のあまざけとどぶろく」


7/12(土) 12:00 - 17:00 ( Last order 16:30 )
7/13(日) 12:00 - 18:00 ( Last order 17:30 )

7月12日(土)と13(日)の二日間、小灯ではでじま芳扇堂をフィーチャーします。
店主の日向勇人さん、女将の咲保さんによるワークショップ、キャッシュオンでの試飲を行います。

どぶろくをお好きな方は勿論、飲んだことのない方にも、この機会に是非試していただきたいです。

お米の粒々感を味わえるもの、粒をムース状にして滑らかにしたものなど、食感を愉しめるのもどぶろくならでは。
そして冷酒から燗酒まで、温度帯を変えてみてもそれぞれに美味しい。
どぶろくは仲良くなると楽しみ方のひろがる面白い飲み物です。

また、でじま芳扇堂のもう一つの取り組みとして、地元で果物や野菜を育てる農家さんから、旬の作物の余剰分を仕入れ、どぶろくと一緒に季節の味を醸す「たすき」シリーズがあります。今回は枇杷と桃が登場予定です。

そして、あまざけ。
賞味期限の関係で東京にはなかなか持って来られませんが、地元長崎では定番の白あまざけをはじめ、季節の果物のあまざけも折々つくられています。

今回小灯のワークショップ（予約制）では、あまざけも登場！
でじま芳扇堂の魅力をギュッと詰め込んで、みなさまにご紹介します。
午前中の「女将の部」ではノンアルコールの甘酒を、夕刻の「店主の部」ではどぶろくをメインに、飲み方のアレンジなども教えてもらいます。

〒160-0022 東京都新宿区新宿2-4-2 カーサ御苑602
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Tel: 03-6262-6542 (電話受付は原則小灯開催日のみです)
　
アクセス
最寄駅から徒歩3～5分です。
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東京メトロ副都心線：新宿三丁目駅（E5出口）
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